나라별 유명맥주
세계 여러 나라에서는 각 나라의 문화와 지리적 특성을 반영하여 제각기 자기 나라만의 독특한 맥주들을 만들어냈다. 독일 맥주하면 가장 먼저 독일이 떠오른다. 맥주를 음료수처럼 마시는 독일답게 각 지방별로 특색있는 다양한 맥주를 생산한다. 독일 전역에 약 1,800여 개의 양조장이 있고, 이곳에서 5,000여 종이 넘는 맥주를 만든다. 이 중 제품화되어 수출하는 맥주만 해도 300여 종에 이른다. 독일 맥주는 홉을 사용하여 지금의 맥주형태를 완성했다. 하면발효방식을 개발하여 풍부한 맛을 자랑하는 산뜻하고 부드러운 맥주 만드는 법을 전 세계에 전파하였고 오늘날 세계 맥주의 주류를 형성하고 있다. 독일 맥주산업이 발전하게 된 것은 16세기 바이에른 공국의 빌헬름4세의 역할이 결정적이었다. 그는 당시 수도원..
수제맥주
2024. 12. 31. 15:08
